Kapadokya, Trakya ve Ege bağlarından altı şarap, sommelier anlatımı ve şefin eşleştirme tabakları.
Sommelier Nesrin Aydemir eşliğinde Anadolu’nun yerli üzümlerini keşfediyoruz: Emir, Narince, Öküzgözü, Boğazkere ve Kalecik Karası. Her şarap, şefimiz Efe Sancaklı’nın hazırladığı küçük bir tabakla eşleştiriliyor.
Menü
- Emir & levrek marin
- Narince & otlu keçi peyniri
- Kalecik Karası & mantarlı börek
- Öküzgözü-Boğazkere & kuzu incik
Kontenjan 20 kişiyle sınırlıdır.