Beşiktaş Kahvaltıcılar Sokağı’ndan Kuzguncuk’un bahçelerine; hafta sonu kahvaltısının İstanbul’daki en iyi adresleri.
İstanbul’da kahvaltı bir öğün değil, bir hafta sonu ritüelidir. Kandilhane’nin terasında serpme kahvaltımızı ne kadar sevsek de, konaklamanızın bir sabahını şehrin kahvaltı kültürünü keşfetmeye ayırmanızı öneririz.
Beşiktaş Kahvaltıcılar Sokağı
Çarşının içindeki bu sokak, yan yana dizilmiş kahvaltıcılarıyla ünlüdür. Masalar hafta sonu 10:00’dan sonra dolduğu için erken gitmekte fayda var. Menemen ve kuymak için ideal.
Kuzguncuk’un bahçeleri
Boğaz’ın Asya yakasındaki bu küçük köyde, ahşap evlerin bahçelerinde kurulan kahvaltı masaları sakin bir sabah için birebir. Üsküdar iskelesinden yürüyerek 20 dakika.
Karaköy’de börek ve boyoz
Otelimize 10 dakika mesafedeki Karaköy’de, sabahın erken saatlerinde açılan börekçiler ve İzmir usulü boyoz yapan küçük fırınlar hızlı ama unutulmaz bir kahvaltı sunar.
Kadıköy çarşısında sokak kahvaltısı
- Çarşı girişindeki simitçiden taze susamlı simit
- Şarküteriden kaşar ve pastırma
- Turşucudan bir bardak turşu suyu (evet, sabah!)
- Tarihi kahvecide köpüklü Türk kahvesi
Terasta klasik
Ve tabii ki, Fener Teras’ın serpme kahvaltısı: bal-kaymak, Kars gravyeri, mahalle fırınımızın simidi ve Boğaz manzarası. Konaklayan misafirlerimiz için hafta sonları kahvaltı 11:30’a kadar sürer.
Kahvaltı turunuzu concierge ekibimizle planlarsanız, dolu mekânlarda masa ayırtmanıza da yardımcı olabiliriz.
Kahvaltı sözlüğü
- Serpme: Onlarca küçük tabağın masaya birlikte geldiği kahvaltı
- Menemen: Domates, biber ve yumurtayla pişen sahan yemeği
- Kuymak: Mısır unu ve peynirle yapılan Karadeniz lezzeti
- Bal-kaymak: Manda kaymağı üzerine süzme bal
- Çılbır: Sarımsaklı yoğurt üzerinde poşe yumurta ve kızgın tereyağı
Hafta sonu kahvaltısı İstanbul’da uzun sürer; acele etmeyin, demlik çayınızı tazeletin ve sohbetin tadını çıkarın.
Kandilhane’nin favorileri
Ekibimize en sevdikleri kahvaltı adresini sorduğumuzda cevaplar çeşitlendi: baş concierge Deniz Hanım Kuzguncuk’taki bahçe kahvaltısını, şefimiz Efe Bey Beşiktaş çarşısındaki kaymakçıyı, bar şefimiz Arda Bey ise Karaköy’de sabah altıda açılan börekçiyi önerdi. Hepsinin ortak noktası, mahalle esnafının yıllardır süren emeği. Kahvaltı turunuzu planlarken bu adresleri resepsiyondan isteyebilir, dilerseniz ekibimizden biriyle birlikte yola çıkabilirsiniz.